Seringkali kita temui materi
yang ada disekitar kita ada sebagai campuran atau gabungan dari beberapa zat. Pada
campuran kita mengenal istilah kadar. Yaitu suatu cara untuk menyatakan
komposisi zat penyusun campuran itu.
Misalnya nih, kalian membuat
sirup. Air dicampur gula maksudnya. Saat kalian menambahkan 1 sendok makan gula
dalam satu gelas air kemudian kalian mengaduknya sampai larut, kalian akan
mendapatkan satu gelas air gula. Coba rasakan. Manis kan. Nah bagaimana bila
anda membuat satu gelas sirup lagi tetapi kali ini kalian tambahkan 2 sendok
makan gula pada satu gelas air kemudian mengaduknya hingga semua gula terlarut.
Rasakan. Manis juga?
Keduanya adalah campuran yang
terdiri dari zat-zat yang sama. Namanya juga sama, air gula. Tetapi
komposisinya berbeda. Gelas I = 1 sdm gula + 1 gelas air. Sedang gelas II = 2
sdm gula + 1 gelas air. Hasilnya? Kemaisannya berbeda kan. Gelas II lebih manis
dibandingkan gelas I. Kemanisan yang berbeda itu disebabkan karena kadar gula
pada kedua campuran itu berbeda.
Menyatakan kadar campuran sangat
penting dalam kimia. Kadar zat sangat mempengaruhi reaksi kimia yang terjadi.
Kadar zat dapat dinyatakan dalam :
Persen massa (% massa)
Untuk menyatakan % massa kita
dapat menentukannya dengan rumus:
% massa = (massa zat/ massa campuran) x 100%
Contoh:
20 gram gula dicampurkan dengan 80 gram air. Berapakah % kah
kadar gula dalam larutan yang terbentuk.
Jawab:
= (20 gram/ 100 gram) x 100%
= 20%
Perhatikan bahwa massa
campuran adalah massa gula ditambah massa air yaitu 100 gram, bukan 80 gram. Kesalahan sering dilakukan disini.
Persen volume (% volum)
Persen volum sering digunakan
untuk menyatakan kadar zat yang terbentuk dari dua zat berwujud cair, misalnya
untuk menyatakan kadar alcohol dalam campuran. BBelilah alcohol ditoko dan
lihat berapa kadar yang terteraa pada kemasannya.
Untuk menyatakan % volume kita dapat menentukannya dengan rumus:
% volume = (volume zat/ volume
campuran) x 100%
Misalnya, kalian membeli alcohol
yang dikemasannya tertera kadarnya 70 %. Berarti alcohol yang kalian beli itu
tidak murni alias campuran. Alkohol itu terdiri dari alcohol dan air. Bila
volume alcohol yang kalian beli itu 250 ml, berapa banyak air yang terdapat pada
campuran tersebut?
Alcohol 70 % = (70/100) x 250 ml
= 175 ml
Berapa banyak airnya?
250 ml – 175 ml = 75 ml
% volum = (volum zat/ volum campuran) x 100%
Ppm / Bpj (bagian persejuta)
Ppm / bpj digunakan untuk
menyatakan kadar campuran yang sangat kecil. Misalnya untuk menyatakan kadar gas
gas polutan di udara, kadar garam dalam air laut dan lain sebagainya.
Misalnya diambil sampel 1 kg air
sungai. Setelah diteliti, didalamnya terdapat 10 mg Pb. Maka kita bisa
menyatakan bahwa dalam air sungai tersebut kadar Pb adalah =
(20 mg/ 1000000 mg) x 1000000 = 20 ppm
wah tugasnya kebantu bgt.. makasih yah.. :)
BalasHapusSama sama
HapusSemoga bermanfaat
itu materi e di bab apa ya
BalasHapusLarutan
HapusBagaimana cara menghitung konsentrasi gula dalam air tebu misalnya
BalasHapusterima kasih sangat membantu :)
BalasHapusSama sama. Makasih sudah singgah
HapusSama sama. Makasih sudah singgah
Hapusmbak mau tanya ...
BalasHapusklo di dalam 100gr daging ikan gabus ada kandungan 6,2% Albumin. Maka aku harus siapkan berapa kg ikan gabus utk membuat jadi extract dg kandungan albumin menjadi 25%?
mbak mau tanya ...
BalasHapusklo di dalam 100gr daging ikan gabus ada kandungan 6,2% Albumin. Maka aku harus siapkan berapa kg ikan gabus utk membuat jadi extract dg kandungan albumin menjadi 25%?
mohon dikirim ke zonpyh@gmail.com, terima kasih sebelumnya
403 gram buat yang nanya albumin dalam ikan gabus
BalasHapusasik matamu su
BalasHapusaku belajar kimia ga mudeng2 kontol,anjing lu sok sok an bilang gampang
BalasHapusLONTE KOE
BalasHapus